Los estudiantes del FP Básico de Carpintería y Mueble del Instituto de Educación Secundaria (IES) Losada han desarrollado una mesa de madera inteligente que promete revolucionar la experiencia gastronómica. La mesa, fruto de la colaboración entre varios centros de formación profesional, es un paso hacia el futuro de la hostelería y el servicio de alimentos.
El proyecto, titulado «O Camiño de Santiago Sanabrés: unha viaxe gastronómica multisensorial», es una iniciativa conjunta del CIFP de Vilamarín (Ourense), el IES Plurilingüe Antón Losada Diéguez de A Estrada (Pontevedra) y el IES O Ribeiro (Ourense). Este proyecto combina tecnología y cocina de vanguardia para ofrecer una experiencia gastronómica única inspirada en el famoso Camino de Santiago.
La mesa inteligente, diseñada y fabricada por los alumnos del ciclo básico de Carpintería e Moble del IES Losada, presenta una estructura de madera de iatandza con una tapa de tablero de MDF. Lo más notable son las cuatro pantallas táctiles integradas en la mesa, que permiten a los comensales consultar la carta y realizar pedidos en línea, todo ello mientras disfrutan de la experiencia multisensorial diseñada para evocar los sabores y paisajes del Camino de Santiago.
«El CIFP de Vilamarín puso en marcha la idea y necesitaba una mesa de madera para colocar las pantallas, nosotros nos encargamos de hacerla», explicó Xabier Camba, vicedirector del Antón Losada. Los alumnos no solo diseñaron la mesa, sino que también se encargaron de su fabricación utilizando programas informáticos de diseño y maquinaria especializada.
La presentación del proyecto tuvo lugar en la última edición de la feria FP Innova, donde los alumnos tuvieron la oportunidad de mostrarlo al público. Este proyecto representa un paso adelante tanto en el ámbito de la educación, demostrando el potencial creativo y técnico de los estudiantes de formación profesional en Galicia.
